Dengan nama Allah yang Maha Pemurah lagi Maha Penyayang
Assalamualaikum wbt
Percubaan kali pertama masak kari. Hehehe... Agak kelakar. Telefon Ibu bertanyakan cara memasak hari Selasa lepas lagi. Memandangkan tiba-tiba bapa saudara datang membawa kari ikan sembilang yang dah siap dimasak, maka percubaan aku tak menjadi pada hari itu. Hari ini dengan semangat yang berkobar-kobar aku meneruskan misi tergendala.
Aku tahu masak kari sebenarnya sebab dah selalu tengok Ibu masak. Ingat cara-cara tapi disebabkan tak pernah masak sendiri maka boleh dikira tak tahu la. Hehehe... Senang saja. Tumis bawang kecil dan bawang putih. Dah garing sedikit, masukkan bancuhan 3 sudu serbuk kari bersama 1 sudu susu tepung (Baik untuk kesihatan.). Tumiskan sehingga bancuhan tadi agak kering kemudian masuk air asam. Jangan banyak sangat asamnya, pesan Ibu bertalu-talu; nanti masam kuah kari Along. Disebabkan aku guna ikan kerisi untuk kari ini maka tak boleh letak lama takut nanti isinya hancur. Aku masuk ikan sekali dengan bendi dan cili hijau.
Part yang aku tak boleh blah masa masak tadi, aku dah masukkan ikan, bendi dan cili hijau. Lepas itu aku rasa kuahnya sedikit. Rasa kari! Pekat sangat. Aku dah cuak. Ingatkan bancuhan kari tadi tak masak betul. Aku pun keluarkanlah balik ikan, bendi dan cili hijau, letak dalam bekas lain. Aku tambahkan sedikit air lagi dan renehkan kuah dalam 5 minit lagi. Lepas 5 minit, aku rasa. Sama saja, cuma kurang sedikit pekatnya. Terus aku masukkan ikan, bendi dan cili hijau tadi kembali. Dalam 4 minit saja, aku terus tutup api. Puas hati! Hehehe... Ohh, sebelum terlupa nak bagitahu, aku letakkan daun pandan sedikit bagi wangi kari aku; resipi Ibu ok.
Maka, siaplah kari ikan kerisi aku. Telefon Ibu nak show off. Ibu gelak dengar cerita aku keluarkan ikan sebab kari rasa kari. Hehehe... Biasalah Ibu kata, masak sendiri memang ada perasaan macam itu. Selama ini kan dok makan yang dah siap masak. Opsss... Kena sekali.
Aku tahu masak kari sebenarnya sebab dah selalu tengok Ibu masak. Ingat cara-cara tapi disebabkan tak pernah masak sendiri maka boleh dikira tak tahu la. Hehehe... Senang saja. Tumis bawang kecil dan bawang putih. Dah garing sedikit, masukkan bancuhan 3 sudu serbuk kari bersama 1 sudu susu tepung (Baik untuk kesihatan.). Tumiskan sehingga bancuhan tadi agak kering kemudian masuk air asam. Jangan banyak sangat asamnya, pesan Ibu bertalu-talu; nanti masam kuah kari Along. Disebabkan aku guna ikan kerisi untuk kari ini maka tak boleh letak lama takut nanti isinya hancur. Aku masuk ikan sekali dengan bendi dan cili hijau.
Part yang aku tak boleh blah masa masak tadi, aku dah masukkan ikan, bendi dan cili hijau. Lepas itu aku rasa kuahnya sedikit. Rasa kari! Pekat sangat. Aku dah cuak. Ingatkan bancuhan kari tadi tak masak betul. Aku pun keluarkanlah balik ikan, bendi dan cili hijau, letak dalam bekas lain. Aku tambahkan sedikit air lagi dan renehkan kuah dalam 5 minit lagi. Lepas 5 minit, aku rasa. Sama saja, cuma kurang sedikit pekatnya. Terus aku masukkan ikan, bendi dan cili hijau tadi kembali. Dalam 4 minit saja, aku terus tutup api. Puas hati! Hehehe... Ohh, sebelum terlupa nak bagitahu, aku letakkan daun pandan sedikit bagi wangi kari aku; resipi Ibu ok.
Maka, siaplah kari ikan kerisi aku. Telefon Ibu nak show off. Ibu gelak dengar cerita aku keluarkan ikan sebab kari rasa kari. Hehehe... Biasalah Ibu kata, masak sendiri memang ada perasaan macam itu. Selama ini kan dok makan yang dah siap masak. Opsss... Kena sekali.
Tadaaa... Inilah kari aku. (^^,)
Percubaan kali pertama
Kari Ikan Kerisi
Kari Ikan Kerisi
Sayang sokmo,
2 comments:
nmpak sedap...
Kak Farah: sedap3x... hahaha... masuk bakul angkat sndr ni... =P
Post a Comment